wordpress.com
Setelah menjalani puasa seharian pasti energi kita menjadi
sedikit berkurang. Supaya energi kita cepat pulih dikala berbuka maka perlu
adanya asupan energi yang cukup diantaranya dengan memakan kurma. Ternyata buah
asal Timur Tengah ini dipercaya mampu memulikan stamina kita untuk jangka
pendek maupun jangka panjang. Manfaat buah kurma tak hanya mitos tetapi secara
medis memang terbukti. Di dalam kurma tersebut mengandung glukosa dan fruktosa
sebagai salah satu sumber energi yang sangat bermafaat bagi tubuh kita.
Menurut Sri Maryani selaku kepala instalasi gizi Rumah Sakit
PKU Muhammadiyah Surakarta, glukosa yang terdapat dalam buah yang memiliki nama
latin Phoniex Dactylifera ini, mudah digunakan sebagai sumber energi tubuh
sehingga cepat memulihkan stamina.
“Maka buah kurma itu sangat baik jika digunakan sebagai
makanan pembuka dalam berbuka,” papar Sri Maryani saat ditemui Joglosemar
beberapa waktu yang lalu.
Sebagai sumber energi jangka panjang, Sri Maryani
menambahkan karena di dalam buah ini terdapat zat besi dan asam folat. Asam folat
sangat penting pada periode pembentukan dan pertumbuhan sel. Kita membutuhkan
zat ini untuk memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
“Zat besi dan asam folat bias meningkatkan butir darah
merah, sehingga berguna untuk stamina jangka panjang,” tambah Sri Maryani.
Selain itu, tambah Sri Maryani, buah kurma juga mengandung
vitamin, mineral, dan polifenol yang merupakan sejenis antioksidan. Antioksidan
berguna untuk menangkal radikal bebas atau meangkal racun.
“Kita kerap menghirup zat beracun dari mana-mana. Puasa adalah
proses cleansing (pembersihan). Dengan kurma proses pembersihan itu bias lebih
baik,” tegasnya.
Untuk memulihkan tenaga selepas puasa seharian cukup empat
atau lima butir setiap kali berbuka, setelah itu shalat maghrb maka energi pun
dapat pulih kembali.
“Setelah makan buah kurma dapat juga dilanjutkan dengan
makan nasi, tapi jika tidak dengan buah kurma saja sudah cukup,” jelasnya.
Perlu teman-teman perhatikan, sebaiknya teman-teman tidak
sembarangan memilih kurma yang banyak dijajakan di pasar. Teman-teman harus
memilih kurma dengan kualitas yang baik.
(Joglosemar, 6 September
2009)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar